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Live: cuisine avec Philippe

Mardi 19 janvier à 14h30

Caudière de poisson 

Pour la recette il vous faudra 1/2litre de moules; 1,2kg de poisson brut (grodin, vive, colin, lotte…); 1 oignon; 1 carotte; 1/2 botte de poireaux; 2 gousses d’ail; 1 bouquet garni; 1kg de pommes de terre; 25cl de vin blanc sec; beurre, farine; 20cl de crème fraîche, sel et poivre

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